sabato 25 agosto 2012

L'ERA DELLE CAPACITÀ

I diritti non bastano, bisogna dare a tutti la possibilità di usarli, perché solo questo genera la felicità.

Il denaro prodotto  da una nazione non ha effetti positivi sulla felicità e la soddisfazione delle persone che la abitano.
Cioè  che rende le persone davvero soddisfatte  è la possibilità  di sviluppare appieno le loro capacità  e di poterle applicare nella società in cui vivono.
Ed è sullo sviluppo di queste  capacità che le società di domani dovrebbero fondarsi.

( capabilities approach ) approccio secondo le capacità
Combattere lo spostamento dei posti di lavoro all'estero è una scelta perdente.

Capacità fondamentali
1 Non morire prematuramente 
2 Vivere in salute
3 Muoversi liberamente , scegliere se riprodursi  a avere soddisfazioni sessuali
4 Ricevere educazione adeguata , esprimere la creatività
5 Stringere legami affettivi
6 Concepire una propria visione  critica del mondo 
7 Vivere in relazione con gli altri
 8 Vivere in armonia con la specie
9 Giocare, fare attività ricreative
10 Partecipare alle scelte politiche, possedere beni

L' insegnamento umanistico sviluppa valori utili, creatività, tolleranza, sensibilità

venerdì 10 agosto 2012

SPAGHETTI INTEGRALI SALTATI ALLA VANIGLIA CON PESTO AI POMODORI SECCHI E ZUCCHINE


                                       
Ingredienti
Unità
Quantità
spaghetti
gr.
320
pomodori secchi
gr.
200
capperi
gr.
50
olio di oliva extra vergine
gr.
100
zucchine
gr.
100
parmigiano
gr.
50
sale pepe
q.b.
q.b.
Vaniglia baccello
n. 




Ammorbidite i pomodori secchi in acqua tiepida, poi frullate con olio di oliva e capperi fino ad ottenere un pesto cremoso ed omogeneo.
Tagliate le zucchine a cubetti e spadellate leggermente con olio di oliva extra vergine, sale,pepe
Fate bollire la pasta come normale procedura, ma unite il baccello di vaniglia a metà cottura della pasta scolate e saltate nel condimento del pesto rosso unite le zucchine un poco di acqua di cottura e  mantecate con il parmigiano a fuoco molto basso e servite in fondina ben caldo.