Nonsolocucina

La semplicità è la cosa più facile da non capire.

giovedì 3 maggio 2018

I Miei Piatti Unici

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Evidentemente è necessario rifarsi alla tradizione, ma bisogna dimenticare senza tradirla  per ignoranza, per negligenza o per non vole...
sabato 8 aprile 2017

Il segreto di un soffritto

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In ogni arte e ciò vale anche per la cucina, la grande raffinatezza consiste nella sintesi e nella semplicità.  Nel Rispetto.come un buon...
1 commento:
domenica 12 marzo 2017

Quella giusta......

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Le Ricette,  Il termine ricette, o ricetta è una parola, un’espressione molto usata e diffusa. La ricetta medica indica una pr...
sabato 11 marzo 2017

la collezione

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Libro  Ricette & Ricordi A cura di Umberto Vezzoli Simonelli Editore In questa prima raccolta di e-book ho voluto fond...
venerdì 10 marzo 2017

Letto-Cotto-Mangiato

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IL FRIGORIFERO UN CONTENITORE DI PRODOTTI PER PERSONE DIVERSE. I miei  menù nascono per soddisfare sempre più il pensiero dei client...
martedì 21 febbraio 2017

La TV non abbronza

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DEVOZIONE O PASSIONE Vorrei chiarire uno dei luoghi comuni del mondo del food , quello per cui  per lavorare in questo s...
lunedì 20 febbraio 2017

E.V.O.

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Spezzatino di Manzo
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