- P. Come pesce, la tendenza alimentare : Meglio un pesce con squame o senza squame? Con squame è più caro in assoluto,ma senza è un pesce da poveri. Ma i crostacei sono un bene di lusso?
Il
condimento per il pesce, se fosse Soya e olio di oliva extra vergine
emulsionati insieme?, oppure formaggio caprino fresco, siamo impopolari,
sarebbe un dispetto alla cucina Mediterranea Italiana?
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