Impegnatissimo

 Miei cari amici scusatemi per il lungo tempo trascorso dall'ultimo Post.

Ma devo dire che sono rimasto con molto piacere impegnato a organizzare l'apertura del primo
T'A Milano, un nuovo concetto di ristorazione in centro a Milano, lo Store&Bistro della famiglia Alemagna.
Ho lavorato molto intensamente per creare, pensare e testare piatti e abbinamenti, nuovi creativi. gustosi utilizzando burro di cacao nelle cotture, dare un'identità ai miei piatti simbolo, tipo il Milano Tokyo, la Mia Cesar salad alla Griglia che ad oggi "il piatto più venduto nel locale".
Insomma sono molto contento del lavoro fatto fino ad oggi, quindi tra qualche giorno andremo in ferie, torniamo al 25 di Agosto. Se volete curiosare, dare una sbirciatina sotto ho messo il link del sito del locale.
Da settembre poi rinnoviamo il menù e organizzerò serate a tema, vi aspetto
Buone vacanze a tutti.

www.tamilano.com

Tra pochi giorni è Pasqua tanti auguri,


http://www.ebooksitalia.com/ita/detail_ebook.lasso?codice_prodotto=20140220195508291339

E.V.O.

Si fa presto a dire OLIO DI OLIVA EXTRA.

Spettatore o protagonista,

l'olio extra è arrivato alla fine della sua storia, intesa come percosso di progettazione tradizionale,
Oltre credo possa solo che arrivare la capacita di trovare nuove risorse per la produzione e nel divulgare il concetto OLIO
Ora bisogna aspettarsi che arrivi qualcosa di diverso
Coerenza con il passato, dettagli che compongono il progetto del futuro.

Rigore
Forme
Consistenza
Innovazione
Leggerezza
Prestigio

Progetto indipendente cercare clienti , creare il vostro cliente. Creando l'abitudine alla qualità.
L'idea deve essere Della stessa sostanza dei sogni e desideri questo è. Olio E.V.O.
Quello che fa la differenza nel realizzare progetti di olio, Sono le idee che vengono portate fino in fondo, quindi crederci.

La bellezza della vita produttiva, è che lavori e tutto quello che produci è tuo non devi essere alle direttive di dazi e gabelle.altrui

Quando il tuo  prodotto, le tue bottiglie sono come una carta da parati, belle, colorate, l'immaginario è statico fisso immobile, bene è ora di cambiare. Il modo di pensare, di fare olio.
UN ESTASI PER IL PALATO UN PARADISO PER GLI OCCHI

QUESTO È PANE & OLIO.
Una regola buona è guardate sempre chi  consuma olio, potremmo imparare qualcosa.
L'Olio extra
Elemento essenziale e caratteristico della cucina mediterranea, un vero tesoro della terra

Assaggiare l'olio extra è un'arte favorita dalla sensibilità.

I Valori nel piatto

 ITemporaryfood 

Risoluzioni Alimentari

Mangiare prodotti stagionali

Con l'acquisto di cibi locali che sono in stagione, si può contribuire a ridurre l'impatto ambientale dei prodotti alimentari spedizioni a lungo raggio. E il denaro va dritto al contadino, sostenendo l'economia locale.

http://www.ebooksitalia.com/ita/detail_ebook.lasso?codice_prodotto=20140220195508291339

La conoscenza.

 ITemporaryfood 

Risoluzioni Alimentari 

Conosci il tuo contadino, il tuo produttore il vostro cibo, mira a rafforzare i sistemi alimentari locali e regionali. Incontra il tuo produttore locale, dà un volto al territorio e alla provenienza in cui il cibo viene coltivato allevato, crea un collegamento tra agricoltori e consumatori e agli Chef e a tutti coloro che cucinano questi prodotti

http://www.ebooksitalia.com/ita/detail_ebook.lasso?codice_prodotto=20140220195508291339

UK.CO. Ma la Brexit?

Londra da Bere

1°capitolo

Dove  i giorni sono settimane, le settimane  sono mesi e i mesi sono anni.

Si i giorni sembrano settimane semplicemente, da quando ti alzi alla mattina  e cominci a muovere i primi sguardi nella città , cominci a pensare che cosa ti potrà succedere nelle prime 4 ore della giornata.

Spreco

 ITemporaryfood 

Risoluzioni Alimentari

Più di 1,3 miliardi di tonnellate di cibo commestibile viene sprecato ogni anno. Consigli per ridurre i rifiuti comprendono la pianificazione dei pasti in anticipo, acquistare Frutta, Legumi, Verdure, Pesce,Carni, Evo, Farine, Latticini, Formaggi, essere più creativi con le ricette, chiedendo porzioni più piccole, la donazione di cibo in eccesso.

Organizzare al meglio il compostaggio..